フードテック：代替タンパク原料のB2B供給事業の立ち上げ

業務内容（詳細）

【案件詳細】

健康志向や環境配慮の高まりを背景に、代替タンパク原料を素材としてメーカーへ供給するB2B事業を立ち上げる狙いがあります。現在は技術側と事業側の少人数で、どの食品カテゴリ・用途を狙うかの仮説を立てている立ち上げフェーズです。解決すべき課題は、原料の特性をメーカーにとっての具体的なメリットへ翻訳し切れておらず、採用までの導線が描けていない点にあります。期待アウトプットは、用途別ターゲットと価値提案の整理、サンプル提供から採用までの導線設計、初期パートナーの開拓方針です。コンサルタントには、技術と市場をつなぐ翻訳役として、用途開発から初期顧客獲得までを推進していただきます。



【作業内容】

・原料の用途・ターゲット食品カテゴリの設計

・メーカー向け価値提案の整理

・サンプル提供から採用までの導線設計

・供給・品質体制の要件定義

・初期パートナー開拓



【必須スキル】

・新規事業またはB2B事業開発の経験

・食品・素材領域への理解または学習意欲



【求める人物像】

・技術と市場をつなぐ翻訳ができる方